Kávébolt

A Rugali kávémosó állomás a festői Nyamasheke régióban, Ruanda nyugati tartományában, 1550–1800 méteres tengerszint feletti magasságban található, a régió egyik legnagyobb és legelismertebb kávéfeldolgozó központjává nőtte ki magát. Ez a 100% Arabica Red Bourbon kávé lenyűgöző ízvilágot kínál, amelyet az eper és a bodzaszirup jegyei dominálnak. A finom savasságot a cukornád édessége egészíti ki és a szerecsendió enyhe árnyalatai teszik teljessé. Feldolgozás: anaerobic.

Ízvilág: gyümölcsös

Termőterület: Afrika, Ruanda

Koffeintartalom: alacsony

250g specialty babkávé, visszazárható csomagban

Ezt a 100% Arabica kávénkat 1900-2000 méter magasan, a helyi örökletes arabica fajtáiból termesztik. Feldolgozása ”Honey" módszerrel történik, melynek során a gyümölcsökről eltávolítják a héjat, de a babon hagyják a gyümölcshús egy részét megszáradni. Ezzel egy nagyon finom, különleges kávét kapunk, amely gyümölcsös tónusú és virágos egyszerre. Illatoláskor és a csészében málna, méz, rózsabors és étcsokoládé jellemzi, a lecsengést pedig a málna és az étcsokoládé jegyei jellemzik.

Ízvilág: fűszeres- gyümölcsös

Termőterület: Afrika, Etiópia

Koffeintartalom: átlagos

250g specialty babkávé, visszazárható csomagban.

Mi az a peaberry? Általában a két mag van a kávécseresznye belsejében lapos felükkel egymás felé fordulva. De előfordul, hogy csak részben termékenyül meg a virág, és ilyenkor csak egy mag van benne. Ezt nevezzük peaberry-nek, amely nem lapos, hanem gömbölyű, hiszen volt elég helye a cseresznyén belül nagyra nőni. A peaberryt a termésből mindig kiválogatják és külön értékesítik, különlegessége miatt.

Pápua Új-Guinea a világ másik felén az Indonéz szigetvilágban helyezkedik el. Vad és természetes őserdő borítja a sziget nagy részét és megannyi vulkán. A talaj Pápua-Új-Guineában nagyon termékeny, ezért az itt termelt kávé igen zamatos. Az ültetvények 1300 és 1800 m között találhatóak. Ez a 100% Arabica kávé harmonikusan kerek ízű, kellemes illatú, enyhén savas. Telt íz, intenzív, közepesen erős zamat jellemzi, amely az egyik legjobb fajtatiszta kávévá koronázza ezt a típust.

Ízvilág: édes-fűszeres

Termőterület: Óceánia, Pápua Új-Guinea

Koffeintartalom: átlagos

250g specialty babkávé, visszazárható csomagban.

Ez a 100% Arabica kávénk közvetlenül Kathmanduból érkezik. A Himalája lejtőin, a Trisuli folyó völgyében termesztik, ezt az igen jó minőségű Arabica Bourbon fajtájú kávét. A folyó vízesése következtében állandó a páratartalom. Nappal 25 foknál nincs melegebb, éjszaka pedig 20 fok alá nem esik a hőmérséklet. A kávé termesztéséhez kiválóak ezek a feltételek. A nepáli kávé szinte teljesen csersavmentes, ezért az erre érzékenyeknek különösen ajánljuk.

Ízvilág: gyümölcsös

Termőterület: Ázsia, Nepál

Koffeintartalom: alacsony

250g specialty babkávé, visszazárható csomagban.

Ez a 100% Arabica kávénk azért nagyon különleges, mert a frissen szüretelt kávé ízéből sokkal többet ad vissza, mint bármely más kávé. A legkorszerűbb módszer, hogy a vákuumosan csomagolt kávét közvetlenül a feldolgozás és szárítás befejezése után mélyfagyasztják. Így a kávészemek tökéletesen megőrzik zamatosságukat akár éveken keresztül is. Ilyen módszerrel csak a legjobb, specialty minősítésű kávékat dolgozzák fel. Ez a kávé igazi gyümölcsbomba, édes narancs ízzel.

Ízvilág: gyümölcsös

Termőterület: Dél-Amerika, Kolumbia

Koffeintartalom: átlagos

250g specialty babkávé, visszazárható csomagban.

Perui Cup Of Excellence győztes tétel. Caturra, Pache és Geisha fajtákkal rendelkező kávéültetvény. Ez a 100% Arabica tétel étcsokoládés és szilva, valamint őszibarack jegyeket hordoz.

Ízvilág: csokis-gyümölcsös

Termőterület: Dél-Amerika, Peru

Koffeintartalom: alacsony

250g specialty babkávé, visszazárható csomagban.

Karib tenger csodálatos szigetének édes terméke. Egy ritka 100% Arabica különlegesség, édes Yellow Bourbon fajtájú kávé, csipetnyi egzotikus gyümölcsökkel. A kávét általában teraszokon termesztik, összhangban a sziget hegyvidéki terepével. A kávészüret nagyjából novembertől áprilisig tart, a szedők gondosan válogatják az érett babokat.

Ízvilág: édes, gyümölcsös

Termőterület: Karib-szigetek, Guadeloupe

Koffeintartalom: átlagos    

250g specialty babkávé, visszazárható csomagban.

Caturra és Catimor fajta az Arroyo Bonito városában található farmról. Ez az egyik legmagasabban fekvő kávéfarm, átlagosan 1400 méteres tengerszint feletti magasságban terem a kávé. Az ültetvény termése kiváló, egészen magas minőségű, specialty 100% Arabica. A csészében finom citromos gyümölcsökkel és csokoládés édességgel varázsolja el a kávérajongókat.

Ízvilág: csokis-gyümölcsös

Termőterület: Karib-szigetek, Dominikai K.

Koffeintartalom: átlagos

250g specialty babkávé, visszazárható csomagban.

El Salvador Közép-Amerikában található, ahol a világ talán legízgazdagabb kávéi teremnek. Ez a 100% Arabica Bourbon Sarchimor fajtájú kávé szüret és feldolgozás után közvetlenül a Santa Cristina kávéfarmról (direct trade) érkezik. A specialty minősítésű, "honey" feldolgozású kávé alapvetően nagyon édes, mindemellett trópusi gyümölcsös ízjegyeket is hordoz.

Ízvilág: édes

Termőterület: Közép-Amerika, El Salvador

Koffeintartalom: átlagos    

250g specialty babkávé, visszazárható csomagban.

Blend, 70% Arabica és 30% Robusta tartalommal. Dél-amerikai és afrikai magaslati Arabica kávékból áll, összesen 7 fajta kávé keveréke. A kávébabok közepesen sötét, egyenletes pörkölésűek. A megfelelően elkészített kávé krémje gyönyörű tigrismintásra csapolható, kellően vastag, a cukrot szépen lassan, süppedősen nyeli el, és kevergetés után is megmarad. Íze karamelles, étcsokoládés, grillázsos, határozottan jelen levő gyümölcsösséggel, nektáros aromákkal. Kortyolás közben még felfedezhetünk benne pörkölt magvas, mandulás-marcipános ízeket. Az egész blend ízvilága harmonikus és jól megkomponált. Testessége jó. Utóízében továbbviszi a csokis, gyümölcsös, mandulás vonalat.

Ízvilág: magvas, gyümölcsös

Termőterület: Dél-Amerika, Afrika

Koffeintartalom: átlagos

250g specialty babkávé, visszazárható csomagban.